ぶどうの表面に付着する「果粉：ブルーム」というもので、果実そのものを守るために発生する現象でございます。ブルームは、パラフィンとアルコールと飽和脂肪酸のかたまりです。このうち飽和脂肪酸は、脂ですので多少ベタベタすることがございますが品質に問題はございません。