電子レンジはマイクロ波が食品中の水分子を振動させ、温める仕組みですが、機種や経過年数、冷凍食品の温度や置く位置などによって、温まり方が異なります。。一気に温めすぎると、水分が減ってかたくなったり、真っ黒に焦げてしまったりする場合があります。