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よくあるご質問

ID:683
作成日: 2025/03/18

バナナの中が筋状に黒くなっている

生育中のバナナにストレスがかかり、バナナに十分に栄養が行き渡らない場合に発生すると言われています。果肉の内部に赤い筋ができ、果肉中のポリフェノール類が酸化して黒く変色して、その部分が筋っぽくなります(木化現象)
バナナ1.png
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