アルミホイルの原料であるアルミニウムは水や塩分、酸、アルカリなどに弱く、長時間触れていると酸化腐食現象（さび）が発生することがあり、乳白色や茶褐色、黒色などに変化します。アルミホイルについては濡れた手で触らないようにすることや、湿気の少ない場所で保管して、購入後は早めに使用するなど保管場所、保管期間に注意してください。