フッ素樹脂コーティングが施されたフライパンは、こびりつきにくくサビにくいという特徴がありますが、ご使用とともにコーティングがすり減り、ぶつぶつになったり、はがれたりすることがあり、こびりついたり、焦げやすくなります。ご使用につきましては、高温状態（空焚きなどで温度が過度に上昇した場合や、中火以上の火力の場合）が続きますと、塗膜の剥がれに至る場合がございます。なお、調理器具に施されているフッ素樹脂コーティングは、健康に影響はないものが使用されています。
こびりつくようになったら、買い替えのサインです。