おおさかパルコープ

よくあるご質問

ID:354
作成日: 2022/01/18

さんまの身に青や緑色のものが付いている。

魚の体内にある胆汁色素の一種であるビリベルジンと言われるものが付着したもの、あるいはさんまのウロコと思われます。いずれも食べて問題のあるものではありません。
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