おおさかパルコープ

よくあるご質問

ID:297
作成日: 2022/01/18

牛肉の美味しい食べ方を教えて。

お肉が固いと感じるのはほとんどが焼きすぎか、煮すぎが原因です。ステーキや焼き肉は強火で短時間、長時間の煮込み料理は、薄切りの場合は最後に入れます。 角切りの場合は表面をまず炒めて肉汁が外へ出ないようにしてから調理しましょう。
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